名物焼売＆地黄卵玉子焼他少数精鋭のこだわった酒のつまみと大衆国産ワイン・ハイボール・焼酎を楽しむ閑静な大人渋谷エリアの和食ビストロ「ミニヨン坂ノ上」が発信する弟分のモダン大衆居酒屋！
焼売
焼売酒場 小川のこだわり その1
ミニヨン坂ノ上から引き継ぐ岩中豚の特製焼売は 厳選された岩中豚の４つの部位のミンチを秘伝の材料と組み合わせて手ごねした贅沢焼売。そして焼売らしからぬ肉肉しい特製焼売は 長崎産の超高級濃い口醤油と和歌山県産の上質の山椒で召し上がっていただきます。玉子焼
焼売酒場 小川のこだわり その2
同じく、現ミニヨン坂ノ上の名物「福岡県宮若市産 地黄卵の玉子焼」。この地黄卵ビタミンE豊富（通常の１１倍）。そして通常の飼育では与えられない、遺伝子組み換えでないトウモロコシや赤ピーマンなど、非常に高価な飼料ばかりで育てられた鶏の卵。「若宮地黄卵」の特徴は深いコクと食感が、実はコレステロールや脂質、カロリーなどは通常の卵よりも少なくなっています。名物「福岡県宮若市産 地黄卵の玉子焼」は、この地黄卵でなくてはならない濃い玉子の味わいと風味の優しい味わいで、岩手の南部鉄製のダッチオーブンで焼き上げることにより、独特の仕上がりはどこか懐かしくも日本ならではの玉子焼のホッとする逸品になっております。
一升瓶国産ワイン
焼売酒場 小川のこだわり その3
国産ワインならではの作り方である、外国産ワインと山梨産ぶどうジュースをブレンドする日本ならではの辛口ワイン。 ワインというか葡萄酒という漢字のニュアンスで葡萄酒を脚のないグラスで 大衆的に特製焼売と共にお楽しみいただきます！とにかく酒を楽しむ居酒屋・・・
焼売酒場 小川のこだわり その4
葡萄酒のみならず、日本ならではのよく冷えたラガービール中瓶、美味い酎ハイ、こだわった日本酒・焼酎を リーズナブルにお楽しみいただけます。また焼酎はこの地域では珍しくボトルキープもしていただけますので、美味い焼売と玉子焼つまみにしっかり飲んで楽しみましょう！
店名の由来「焼売酒場小川」
ミニヨングループ 総料理長 小川将 の小川。ミニヨン坂ノ上のオープンから料理長として、この特製焼売を開発し進化させ、現在の味わいに仕上げた名人。小川は以前、星付きフレンチにて腕を振るい、料理のベースはフレンチを得意とするが、現在はフレンチと和食経験豊富な江尻副料理長と腕を組み、和食とフレンチのコラボレーションを和食器の上に、またダッチオーブン料理として季節に応じて様々提案し、自然派ワインや厳選された日本酒と楽しむ和ビストロ「ミニヨン坂ノ上」の料理長として活躍中。
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焼売酒場小川
焼売酒場 小川は、名物焼売＆地黄卵玉子焼他少数精鋭のこだわった酒のつまみと大衆国産ワイン・ハイボール・焼酎を楽しむ閑静な大人渋谷エリアの和食ビストロ「ミニヨン坂ノ上」が発信する弟分のモダン大衆居酒屋！です。お気軽にお越しください。焼売酒場 小川
渋谷区渋谷3-1-10 / TEL 03-6427-3560
[lunch time] 月/水/金 12:00 – 14:00
[dinner time] 月-土 18:00 – 23:30
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